Descrição
Temperatura ultrafria
-40ºC no interior do equipamento
-18ºC no núcleo do seu produto
Congelamento mais rápido do que o da concorrência
Capacidade de até 45 kg de produto por ciclo, atingindo -40°C em aproximadamente 60 minutos
Potente e compacto
Tão potente quanto o ultracongelador modular Novaclimática, porém, com dimensões mais compactas, ocupando menos espaço e podendo ser deslocado de lugar dentro da sua produção
Ventiladores forçadores
Os ventiladores forçadores de ar frio garantem a homogeneização da temperatura no interior do equipamento, conferindo maior qualidade e padronização ao seu produto
Degelo acoplado com gás quente
A função de degelo garante que o sistema permaneça desobstruído, conferindo maior eficiência ao ciclo de congelamento
Economia
Os ultracongeladores Novaclimática são mais econômicos do que os da concorrência
Voltagem
220 V OU 380 V
Nunca mais tenha perda de
produtividade
ECONOMIA
Economize energia e mão de obra.
QUALIDADE
Equipamento com a qualidade Novaclimática.
PERSONALIZAÇÃO
Os ultracongeladores 14 esteiras são mais compactos, o que lhes conferem facilidade de
alocação no seu estabelecimento.
SUPORTE TÉCNICO
Temos uma equipe técnica de excelência pronta para atender todas as regiões do Brasil.
FACILIDADE DE USO
Os equipamentos Novaclimática são desenvolvidos para garantir facilidade de uso aos nossos clientes.
TEMPERATURA HOMOGÊNEA
Nossos ultracongeladores trabalham de forma a manter homogênea a temperatura em seu interior.
A sonda espeto tem a função de medir a temperatura do alimento, permitindo identificar o tempo necessário para se atingir a temperatura de -18ºC no núcleo do seu produto. Com isso, aperfeiçoa-se o processo de congelamento ultrarrápido, tornando-o mais eficiente.
A sonda espeto só precisa ser utilizada até que se estabeleça o tempo necessário para que o núcleo de determinado produto atinja -18ºC no ciclo de congelamento, de acordo com as orientações constantes do manual de instruções do equipamento. Assim, uma vez definido esse tempo, o ciclo de congelamento pode ser efetuado sem utilizar a sonda espeto.
A função de degelo dos ultracongeladores Novaclimática é realizada com a circulação de gás quente pelas tubulações do equipamento, sem acionamento dos ventiladores forçadores. Finalizado o degelo, inicia-se automaticamente o ciclo de congelamento do produto inserido dentro do equipamento.
Por sua vez, a ventilação forçada é uma função que permite acionar os ventiladores do ultracongelador mantendo a porta aberta, e tem como finalidade realizar o degelo do equipamento ao final do expediente, ou seja, sem qualquer produto armazenado dentro dele e quando não se for realizar nenhum ciclo de congelamento ou resfriamento.
Além disso, a ventilação forçada também efetua uma pré-secagem do equipamento, retirando grande parte da umidade que eventualmente possa se acumular dentro dele, especialmente antes de higienizá-lo.
Embora apresentem a mesma eficácia de congelamento, a capacidade de congelamento e resfriamento é a principal diferença entre esses dois modelos de ultracongeladores da Novaclimática. Os ultracongeladores de 14 esteiras congelam até 45 kg de produto, enquanto os ultracongeladores modulares conseguem congelar até 65 kg de produto, em aproximadamente 60 minutos.
Outra diferença entre esses equipamentos está na vantagem apresentada pelos ultracongeladores modulares quanto à possibilidade de se ampliar a sua capacidade com o acoplamento de módulos adicionais, o que não é possível com os ultracongeladores de 14 esteiras.
Não. Nós vendemos as bandejas e os carrinhos separadamente. Caso o cliente não deseje adquirir esses itens conosco, recomendamos utilizar bandejas 40X60 perfuradas e carrinhos de inox para maior durabilidade do produto e aproveitamento máximo dos ultracongeladores Novaclimática.